Сайт "Полезные советы на все случаи жизни"
Что купить на iHerb. Советы, отзывы о товарах
 

Хотите бесплатно получать статьи о воспитании и развитии ребенка, подпишитесь на еженедельную рассылку «Все о развитии детей-дошколят»





Главная > Кулинарные рецепты > Рецепты блюд из рыбы

Пользовательский поиск

Рецепты блюд из рыбы

Карп запеченный в духовке

Карп запеченный в духовке

Ингредиенты:

Карп
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сливки - 50 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Специи (соль, перец черный молотый) - по вкусу
Лавровый лист
Перец душистый горошком

Приготовление:

1. Рыбу почистите, сделайте вдоль небольшие надрезы начиная от позвоночника, для того чтобы в фаршированного карпа не было мелких косточек. Карпа натрите солью и перцем, оставьте в холодном месте минимум на один час, можно на ночь.

2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке и слегка протушите на масле 5 минут, чтобы овощи не поджарились можно добавить ложку воды.

3. Когда овощи остынут половину выложите на дно формы в которой будете запекать рыбу, а другой половиной нафаршируйте карпа. Запекать в духовке при температуре 180 С 15 минут, затем порежьте кольцами один помидор и выложите на рыбу готовьте еще 5-10 минут. За 5 минут до готовности полейте карпа запеченного в духовке сливками.

Приятного аппетита!

 

Шпроты из мойвы

Хочу поделиться некоторыми своими любимыми рецептами. Например, как приготовить мойву со вкусом шпрот. Мойву вымыть, почистить и сложить в кастрюлю слоями, каждый слой посыпая солью, добавляя лавровый лист, перец и луковую шелуху. Сверху залить растительным маслом и поставить на огонь. Как только закипит, уменьшить огонь и проварить 20 минут. Можно есть горячим, можно - охлажденным.

На 1 кг свежей мойвы: 5-6 шт. лавр.листа; 10-15 горошин перца; соль; растительное масло; луковая шелуха.
Наталья К.

 

Рыбная "классика"

Мы в семье очень любим этот рецепт. Он прост, вкусен и полезен. Итак, рыбу нужно разделать, нарезать кусочками, посолить, поперчить, обсыпать мукой и обжарить. Затем морковь, петрушку, сельдерей и лук очистить, нарезать соломкой или кружками, прожарить с томатом на растительном масле до розового цвета. Добавить уксус, соль, перец, лавровый лист, бульон, приготовленный из головы, хвоста рыбы. Массе дать прокипеть, заправить сахаром, чтобы маринад был кисло-сладким. Готовый маринад охладить. Рыбу уложить на тарелки, залить маринадом, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.
Ольга

 

Язык проглотишь

Последнее время часто делаем очень вкусную запеканку из морского языка (пангасиуса). Рыба эта довольно жирная, поэтому вниз выкладываем отварной рис (он не должен быть разварен, пусть лучше «дойдет» в духовке, впитав сок из рыбы). Сверху - нарезанные длинными полосками кусочки рыбного филе, порезанный кольцами лук, зелень. Заливаем взбитыми яйцами, немного солим, перчим, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку до зарумянивания на 30 минут на умеренном огне, а потом усиливаем верхний нагрев, чтобы зарумянился сыр.
Наталья

 

Терпуг в фольге

Подскажите, как можно приготовить терпуг? На этой рыбе такая жесткая кожа, нужно ли ее удалять?
Ольга

Если вы не варите рыбный суп, можете не удалять кожу с терпуга. Эта рыба довольно жирная, с нежной по вкусу и консистенции мякотью, ее можно запечь в собственном соку на решетке или в духовке. Если вы выбрали крупную рыбу, обрежьте голову, хвост, удалите внутренности и порежьте на порционные куски. Если рыбка мелкая, достаточно просто выпотрошить ее. Рыбу ополосните, в брюшко положите несколько колечек лука, 2-3 половинки долек лимона, маленький кусочек сливочного масла. Каждую рыбку положите на фольгу, немного посолите, поперчите, полейте соком лимона и заверните швом вверх. Аккуратно уложите на противень, запекайте на среднем огне в течение 30 минут. К рыбе подайте любой салат из свежих овощей.


Понравилась страничка? Нажмите кнопку "Нравится" или поделитесь с друзьями ссылкой на страницу:

0
 

 



У Вас есть свой полезный совет или личный опыт, поделитесь им с другими. Возможно именно Ваш совет окажется самым интересным и полезным. Вы можете оставить свой совет или комментарий в любую понравившуюся рубрику.

Ваше имя:

Рубрика:

Комментарий:


Всё когда-то бывает в первый раз. Если вы решили сделать свою первую покупку на сайте iHerb и еще не совсем определились что купить на iНerb из огромного ассортимента данного сайта, то наши советы помогут вам определиться и сформировать свой первый заказ. Здесь мы расскажем о некоторых бестселлерах сайта iHerb, которые пользуются особой популярностью и являются лидерами продаж.


Викиум - тренируйте мозг с удовольствием

Как сэкономить на покупке натуральной косметики и товаров для здоровья для себя и своих детей?


Сборник игр
Большой сборник развивающих игр и занятий с ребенком от рождения до школы.
Развитие ребенка. Как и чем заниматься с ребенком для его полноценного развития


Не нашли ответа? Задайте свой вопрос и мы в ближайшее время постараемся на него ответить: